Étiquette : fruité Page 1 of 3

Arran James MacTaggart – Master of Distilling No.2

Arran James MacTaggart

Avec cet Arran MacTaggart (Master of Distilling no.2 – 51,8% – 2019), on a l’occasion de découvrir un cask strenght d’excellent niveau à un prix tout-à-fait correct (je n’irai pas jusqu’à dire « donné » mais presque!)! La seule distillerie de l’île d’Arran a pour habitude de nous servir d’excellents crûs de toute façon! Donc je ne m’attends ici à aucune mauvaise surprise, elle sera forcément positive! Allez, je me lance! 😉

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Littlemill 1988 – Hunter Laing Old & rare

J’avais hâte de (re)déguster ce Littlemill 1988 Hunter Laing Old & Rare (parce qu’il m’avait plu mais je n’avais pas pris de notes la première fois) 😀 Le Littlemill, c’est souvent un synonyme de plaisir (coupable), surtout qu’il s’agit d’une distillerie de qualité fermée depuis plusieurs années… Avec de belles pépites à son actif. Le prix de ses bouteilles a fortement et logiquement (mais aussi malheureusement) fort augmenté… Celui-ci fait partie de la Platinum Collection qui compte quelques fameuses bouteilles, pas toutes d’égale qualité mais je n’ai jamais été déçu jusqu’ici 😀 Il s’agit de plus d’une édition extrêmement limitée, à 75 bouteilles seulement, et affichant 53.5% d’alcool (fût n°HL14552, second remplissage). Je m’attends forcément à un bon plaisir fruité, et un minimum « couillu », voyons donc cela 😛

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Clynelish 2008 by Signatory Vintage

Clynelish 2008

Aujourd’hui j’ai testé le Clynelish 2008 de Signatory Vintage (46.0% – 10yo en fûts de bourbon – fûts 800128 + 800129). Un véritable petit plaisir fruité avec un excellent rapport qualité/prix. Le genre de cadeau qui peut faire mouche, ou à tout le moins plaisir quand on a à faire à un amateur, sans risque et sans se ruiner… Je partais pour juste goûter un truc comme ça, en passant, mais c’est une belle découverte 😉

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Càrn Mòr Benrinnes 17yo

Carn Mor Benrinnes 17yo

Autre découverte de ce dernier masterclass organisé par Whisky-Select, le Càrn Mòr Benrinnes 17yo (2014 – 46.0% – 489 bouteilles). Et une belle découverte j’ai envie de dire, j’ai goûté assez peu de whiskies de cet embouteilleur mais, sans avoir vraiment trouvé à y redire, les pépites se sont avérées rares. J’étais curieux de goûter celui-ci et c’est avec plaisir que je partage ces notes plutôt à son avantage 😉

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Irish single malt 24yo (That boutique-y whisky company)

Cet Irish single malt 24yo a été mis en bouteille par That boutique-y company (46,8%, batch #1). Distillerie mystère mais, généralement, quand c’est le cas c’est qu’il s’agit d’une grande maison refusant que l’on donne son nom. Et un bon whisky irlandais, qui plus est ayant un âge déjà respectable de 24 ans, cela s’annonce plus que prometteur… 😀

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Speyside 1973 – NoTieRequired & TWA

Speyside 1973 Notierequired
Notierequired est un nouvel embouteilleur indépendant, estonien, qui s’est lancé début 2018. Pour sélectionner leurs fûts ils se sont dans un premier temps associés à un autre embouteilleur indépendant bien connu et réputé pour son, généralement, excellent choix de fûts à savoir The Whisky Agency. On a ici à faire à un Speyside 1973 Notierequired (44yo), sans précision de la distillerie dont il provient… comme ca sera généralement le cas pour des whiskies âgés de 30 à 40 ans ou plus à des prix en dessous ou égaux à 400€. Les distilleries vendent ces fûts à prix raisonnable mais en échange exigent qu’on ne dévoile pas le nom de la distillerie dont ils proviennent vu qu’eux pratiquent des prix 3 à 4 fois plus élevés pour leurs whiskies de cet âge, si ce n’est plus. 

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Teeling 24yo Sauternes

Teeling

Présentation du Teeling 24yo en fûts de Sauternes. Pour rappel (si utile même si j’en doute), Teeling est une des maisons les plus réputées en Irlande, avec Redbreast et… Non, désolé, je ne parlerai pas de Jameson, même s’ils ont récemment sorti 2-3 bouteilles pas mal cotées, je ne les ai pas goûtés donc voilà. Le Teeling le plus âgé est un 34 ans d’âge à plus de 4.000€ la bouteilles, et perso, j’peux pas me permettre de les acheter, pas même le 30 ans, le 28 ans déjà c’est très chaud… Celui-ci reste à un certain prix (abordable mais ca ne va pas durer une fois qu’il sera sold out vu sa cote) mais devrait déjà suffire à combler les plus difficiles. Il est composé de pas moins de 1991 fûts, a vieilli 24 ans, d’abord en fûts de bourbon avant une finition en fûts de Sauternes… Attendez-vous à du whisky fruité et délicatement épicé, mais aussi étrangement très légèrement tourbé, dans une presque parfaite balance! Je dis presque parce que je suis devenu difficile… 

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Wemyss Malts Cream of the Crop

Wemyss Malts
Bon, pour des raisons personnelles je suis resté un temps sans écrire d’articles mais là c’est reparti pour de bon avec une nouvelle dégustation de Wemyss Malts Cream of the Crop. Dans la famille Wemyss ils ont une passion pour le whisky depuis le début du 19ème siècle où la distillerie Haig’s a fondé sa première distillerie, sur l’île de Wemyss. Ils font leurs propres blends mais sont surtout appréciés pour leur boulot comme embouteilleurs indépendants. Chaque nom de bouteille, correspond pour eux à une appréciation des arômes permettant de guider l’acheteur vers ses arômes favoris (ici on nous promet la crème de la crème). Ici il s’agit d’un Glen Garioch , distillerie de la Vallée du Garioch dans les Highlands, fondée dans un tout petit village à la toute fin du 18ème siècle. Distillé en 1989 et mis en bouteille en 2016 (donc 27 ou 26 ans d’âge, on a pas les dates précises, 261 bouteilles).

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Glendronach Cask Strenght Batch 4

Glendronach cask strenght batch 4
Amis des bruts de fût, des fruits et des épices typiques des fûts de sherry (et de PX), je vais ici vous parler du Glendronach Cask Strenght batch 4 et vous ne serez pas déçus! Ce batch est bien connu des amateurs du genre et ce n’est pas pour rien qu’il est considéré comme l’un des meilleurs avec le batch 1. Il faut dire que Glendronach a toujours su révéler tout son potentiel au travers des fûts de sherry c’est c’est une nouvelle fois le cas.

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Arran 21yo whiskybase.com

Arran 21yo whiskybase.com
Je vous présente aujourd’hui un Arran 21yo spécialement embouteillé pour whiskybase.com. Ce whisky a passé 21 ans en fûts de bourbon avant d’être mis en bouteille pour une édition limitée de 180 bouteilles seulement. Autant dire qu’elles sont vite parties. Arran (seule distillerie de cette île, où en en comptait auparavant plus de 50, pour la plupart clandestines) est réputé pour ses finitions spéciales en différents fûts de vins ou d’autre spiritueux. Mais la simplicité porte souvent aussi ses fruits avec de « simples » fûts de bourbon.

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