Clynelish
Aujourd’hui j’ai testé le Clynelish 2008 de Signatory Vintage (46.0% – 10yo en fûts de bourbon – fûts 800128 + 800129). Un véritable petit plaisir fruité avec un excellent rapport qualité/prix. Le genre de cadeau qui peut faire mouche, ou à tout le moins plaisir quand on a à faire à un amateur, sans risque et sans se ruiner… Je partais pour juste goûter un truc comme ça, en passant, mais c’est une belle découverte 😉
Chaque sortie d’un nouvel embouteillage CB est un petit évènement et c’est le cas aussi avec ce Compass Box The Circle. Le master blender de cette embouteilleur indépendant a déjà démontré, à de nombreuses reprises, son talent pour assembler avec succès plusieurs fûts différents.
Ce blend contient environ 79% de Tamdhu de first-fill bourbon barrels, 15% de Clynelish issu de refill sherry, 5% d’Highland Park de recharred bourbon hogsheads et 1.5% du typique CB Highland malt blend en fûts de chêne français. Embouteillé à 46.0% d’alcool dans une édition limitée à 6.151 bouteilles. Qui se laissera tenter, à juste titre? 😀
Diageo, plus gros producteur mondial de spiritueux et propriétaire de nombreuses distilleries, a annoncé la prochaine sortie de bouteilles de whisky liées à la série Game Of Thrones. Surfant, certes un peu tardivement, sur la vague de l’engouement des fans de cette série (qui ont déjà pu tester quelques vins et bières produits exclusivement en hommage à celle-ci), Diageo proposera pas moins de 8 bouteilles différentes.
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