C’est parti pour la découverte de cet Highland Park Dragon Legend! Haaaa un petit HP ca faisait longtemps! Ok, ok, pour un amoureux du label tel que moi, il était plus que temps que je me penche sur cette bouteille sortie en 2017 (43.1%). Highland Park a quand même sorti quelques NAS sympas, j’espère qu’il en fera partie 😀
Nez: Haaaa ca fleure bon la tourbe d’Orkney! Si typique et si subtile, d’abord prenante mais s’évaporant en volutes de fumée tout en légèreté. On découvre alors des notes de citrons et d’oranges confites. Mais aussi de caramel et de bois verni.
Bouche: Légèrement huileux en bouche, j’ai trouvé le passage du nez à la bouche un peu surprenant. Non pas qu’il y ait des différences si flagrantes entre les deux hein! Mais le fruité et les épices prennent ici place au premier plan. Et les fruits, les oranges surtout, ont ici la richesse et le sucré de marmelades. Je n’en étais pas loin en parlant d’oranges confites pour le nez mais c’était alors plutôt subtil. Ici, on explose véritablement en gourmandise. Et c’est la tourbe qui se fait plus légère mais en se mariant parfaitement à l’ensemble.
Finale: De longueur moyenne, sur la tourbe et les épices avec une légère touche boisée.
Note: 85/100
Une agréable découverte avec une dégustation qui fait vraiment plaisir! Cet Highland Park Dragon Legend n’a peut-être que la force tranquille du dragon ne dévoilant pas toute sa puissance potentielle mais… il montre, à nouveau, qu’Highland Park a tout pour entrer dans la légende. Donc, quelque part, le nom se tient 😛 Et, sans déconner, il y a de quoi passer de sacrément bonnes soirées entre potes avec cette bouteille coûtant moins de 50€, pour ne rien gâcher! À ce tarif, et avec cette qualité, c’est un achat forcément conseillé 😉
Laisser un commentaire