Glengoyne
Bon, cela faisait (trop) longtemps que je n’avais plus publié un article, je remédie immédiatement à ça avec les notes de dégustation du Glengoyne 15yo (43% – 2017). Ce whisky a partiellement vieilli en fûts de bourbon (1er remplissage) et en fûts de sherry. C’est surtout avec ses whiskys plus âgés, et ceci en fûts de sherry, que Glengoyne s’est forgé sa très belle réputation. Ces fûts-ci sont censés apporter des arômes fruités de citron confits et d’ananas pour les premiers et les fûts de sherry apporter intensité et équilibre à l’ensemble. Ca, c’est ce que l’on nous promet sur le papier, et sur le papier c’est toujours joli mais on voit ce qu’il en est avec les notes de dégustation 😀

Glengoyne 15yoNez: Des arômes fruités tout en fraîcheur et en légèreté. On retrouve, comme promis, des arômes de citrons mais aussi d’oranges. Une touche de vanille et une pointe de caramel, sans nul doute dues aux fûts de bourbon, se font également sentir.

Bouche: Une bouche quelque peu huileuse et grasse, chose que j’apprécie beaucoup car cette sensation en bouche est très agréable. On reste sur les citrons, les notes d’oranges sont un peu plus timides qu’au nez. On décèle également des notes de noix fraîches.

Finale: De longueur moyenne, sur la vanille et les pommes (que je n’avais pas vraiment perçues jusque là).

Note: 84/100.

Pour un prix moyen de 50€, ce Glengoyne 15yo a tout pour plaire, sa fraîcheur et la sensation qu’il offre en bouche sont très agréables! Bon, après, je lui préfère malgré tout et largement son grand frère de 25 ans d’âge vieilli en fûts de sherry, et ceci pour son incroyable complexité mais… Le tarif n’est pas le même et on a ici de quoi se faire très plaisir à très bon prix :p