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Mortlach 1992 by Douglas Laing

Mortlach 1992 Douglas Laing's XOP

Penchons nous donc aujourd’hui sur le Mortlach 1992 Douglas Laing’s XOP (2014 – fût DL10587 ). Ho mais quelle bonne idée! Merci, je trouve aussi. Bon, faut dire ce qui est, l’amateur novice connaît généralement fort peu cette distillerie, mais finira par tomber dessus. Et s’il tombe un moment sous le charme de son whisky, ce sera la plupart du temps après avoir goûté un single cask venant d’un embouteilleur indépendant. Il y a des embouteillages officiels plus que sympas mais si on veut du vraiment, vraiment bon, ca revient vite cher. Pas de bol c’est rarement donné aussi chez les embouteilleurs indépendants, mais ca reste souvent plus intéressant… Petit exemple concret… 😛

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Glendronach Cask Strenght Batch 4

Glendronach cask strenght batch 4
Amis des bruts de fût, des fruits et des épices typiques des fûts de sherry (et de PX), je vais ici vous parler du Glendronach Cask Strenght batch 4 et vous ne serez pas déçus! Ce batch est bien connu des amateurs du genre et ce n’est pas pour rien qu’il est considéré comme l’un des meilleurs avec le batch 1. Il faut dire que Glendronach a toujours su révéler tout son potentiel au travers des fûts de sherry c’est c’est une nouvelle fois le cas.

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Aultmore 25yo A.D. Rattray

Aultmore 25yo A.D. Rattray
Aujourd’hui je vais partager mes impressions par rapport à l’excellent Aultmore 25yo A.D. Rattray, un whisky distillé en 1990, ayant vieilli en fût de sherry et ayant été mis en bouteille en 2015. La distillerie Aultmore, située dans le Speyside, est hautement renommée pour la qualité de ses single malts. Autant dire que les attentes face à un de ses whiskys, spécialement de cet âge (et d’autant plus encore que les embouteillages de cet âge, surtout par un embouteilleur indépendant, ne sont pas des plus fréquents), sont particulièrement grandes 😀 Et en bonus il a vieilli en fût de sherry et c’est une combinaison qui a déjà fait ses preuves, instant plaisir en vue!

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Glen Grant 40yo 1973 par Samaroli

Glen Grant 40yo
Aujourd’hui j’ai le plaisir de partager mes notes de dégustation d’un Glen Grant 40yo distillé en 1973, vieilli en fût de sherry et mis en bouteille par Samaroli en 2013. Ce n’est pas tous les jours qu’on a le plaisir de goûter a un Speyside de cet âge et on s’attend toujours à un grand moment de plaisir. Samaroli étant une des dernières sociétés de négoce de whisky italien à laquelle on doit quelques embouteillages d’exception très recherchés, les attentes sont plus grandes encore. Et c’est encore meilleur quand c’est offert :p (Merci Jurgen!)

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