Étiquette : Douglas Laing

Strathmill 32yo XOP de Douglas Laing

Un whisky de chez Douglas Laing en appelant rapidement un autre, en voici un de plus pour une dégustation qui a surpassé, à ce jour, à peu près toutes celles que j’ai pu avoir. Ce Strathmill 32 ans d’âge (51.0% – cask n°DL 10912) fait partie de leur très belle collection X.O.P. (pour Xtra Old Particular) qui compte quelques pépites et celui-ci en fait partie!

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Timorous Beastie 18yo de Douglas Laing

Timorous Beastie (46.8%) est ce que l’on appelle un vatted malt, en gros c’est un blend de luxe assemblant des single malts issus de différentes distilleries (de qualité). On le doit à l’excellent embouteilleur indépendant Douglas Laing (dont vous entendrez encore parler ici et, croyez-moi, vous ne demanderez que ça).  Les « puristes » ne jurant que par le single malt vont devoir se faire à l’idée qu’aujourd’hui (et depuis quelques années en fait) on fait de très bons blends.

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