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Port Askaig 100° proof

Je vous propose aujourd’hui de découvrir le Port Askaig 100° proof, un whisky de la région d’Islay affichant 57,1% d’alcool. « Merde, le mec il arrête pas de dire que les tourbés c’est pas ce qu’il préfère mais on n’a que ça depuis plusieurs publications » – « Ouais ho ca va hein, après je vous proposerai autre chose, c’est promis. » – « Ma main à couper que ca va être un Speyside en fûts de sherry » – « Possip’ 😐 ».

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Port Charlotte heavily peated

Port Charlotte heavily peated

Puisque je me suis lancé dans les whiskies tourbés, je vous propose aujourd’hui les notes de dégustation du Port Charlotte heavily peated (10yo – 50%). Bon, le nom tend à faire penser que ca va envoyer du lourd; et avec un degré d’alcool déjà non négligeable, je me demande si j’aurai bien droit à une petit bombe tourbée… En tout cas ils ont des bouteilles avec une vraie identité graphique et on a l’impression de manipuler de bons vieux gros flacons d’apothicaire. Ce whisky 10 ans d’âge, affichant 40ppm, est une combinaison de 65% de first-fill Jack Daniel’s casks, 10% de second-fill Jack Daniel’s casks et 25% de refill French oak wine casks. Je vous laisse apprécier les notes 😀

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Aberlour Casg Annamh

Aberlour Casg Annamh
Cela faisait un moment que j’étais curieux de goûter à la nouvelle série lancée par Aberlour, à savoir l’Aberlour Casg Annamh. Il y a fort à parier que cette distillerie tente ici de renouveler le succès connu par sa série A’Bunadh, et avec un nom signifiant en gaélique « fût rare » il faut avouer que l’on nous vend du rêve. Ce whisky a vieilli dans 3 types de fûts, à savoir des fûts de Xérès et 2 types de fûts de chêne américains. Cet embouteillage est issu du Batch 0001 ce qui confirme que bien d’autres suivront, mais voyons déjà ce que celui-ci a à nous offrir 😀

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Glengoyne 15yo

Glengoyne
Bon, cela faisait (trop) longtemps que je n’avais plus publié un article, je remédie immédiatement à ça avec les notes de dégustation du Glengoyne 15yo (43% – 2017). Ce whisky a partiellement vieilli en fûts de bourbon (1er remplissage) et en fûts de sherry. C’est surtout avec ses whiskys plus âgés, et ceci en fûts de sherry, que Glengoyne s’est forgé sa très belle réputation. Ces fûts-ci sont censés apporter des arômes fruités de citron confits et d’ananas pour les premiers et les fûts de sherry apporter intensité et équilibre à l’ensemble. Ca, c’est ce que l’on nous promet sur le papier, et sur le papier c’est toujours joli mais on voit ce qu’il en est avec les notes de dégustation 😀

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