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Vega 40yo North Star Spirits

Vega

North Star Spirits est un embouteilleur indépendant qui s’est lancé dans le whisky en 2016 seulement mais qui a déjà acquis une belle réputation, notamment grâce à sa série Vega dont je vais ici vous présenter le second joli bébé, à savoir le Vega 40yo (43.1% – 2018). Après un blend de 23 ans d’âge d’excellente facture, ce blend de 40 ans d’âge était fortement attendu! Non seulement parce que les amateurs étaient en droit d’espérer pouvoir goûter un whisky de qualité encore supérieure mais aussi du fait des tarifs incroyablement bas auxquels leurs bouteilles sont proposées. Et ca n’a pas loupé, tant pour le tarif que pour la qualité de ce whisky. On voit ca avec les notes 😀

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Kavalan Solist Port Cask

Kavalan Solist Port Cask
Aujourd’hui je vous fais découvrir un petit bijou (parmi bien d’autres) de la distillerie taïwanaise Kavalan, le Kavalan Solist Port Cask (Cask n°O090703008A – 59.4% édition limitée de 187 bouteilles). Pour ceux qui l’ignorent, le climat subtropical de ce pays permet un vieillissement beaucoup plus rapide du whisky. C’est ainsi que ce jeune whisky d’à peine 7 ans d’âge, à base d’orge maltée en provenance directe d’Écosse, a malgré tout développé des arômes que l’on retrouve généralement dans des whiskys beaucoup plus âgés.

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Yamazaki 18yo sherry cask

Yamazaki

Ce Yamazaki de 18 ans d’âge, assemblage de fûts de sherry en édition limitée, est un whisky bien connu des amateurs de whisky japonais et généralement très apprécié de ceux-ci. Ce whisky, issu de la première distillerie japonaise fondée par Shinjiro Torii, est d’ailleurs tellement apprécié qu’il est malheureusement devenu un objet de spéculation…

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