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Port Dundas 1995 Signatory Vintage

Signatory VintageChose promise, chose due, voici les notes de dégustation du Port Dundas 1995 (Signatory Vintage 22yo – 58.7% – distillerie fermée) avec un profil totalement différent des derniers whiskies présentés sur ce blog. Et totalement différent de beaucoup d’autres whiskies tant il est étonnement atypique. Ce whisky m’a révélé bien des surprises, je ne m’attendais absolument pas à cela, spécialement avec un single grain…

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Glenfarclas 105

Glenfarclas 105
Je n’avais pas encore testé ce fameux Glenfarclas 105, c’est maintenant chose faite! « Pas trop tôt! » diront certains, « Encore un Speyside? » diront d’autres… Ce n’est quand même pas ma faute si le Speyside produit de si bons whiskys en si grande quantité et que je n’arrive pas à suivre hein! Mais revenons à nos moutons, enfin, à mon verre. Ce whisky brut de fût au fort degré d’alcool (60% quand même… Bah non, pas 105, désolé hein) est présenté comme réunissant les arômes de tous les Glenfarclas dans un seul verre… Je me dis que ca fait quand même beaucoup pour un seul verre mais on va voir ça! 😀 

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Highland Park Loki

Highland Park Loki

On poursuit la découverte de la gamme Valhalla d’Highland Park, après Thor, voici l’Highland Park Loki 😀 Embouteillé à la force du fût et titrant à 48,7%, celui-ci est comme le reste de la gamme présenté dans un élégant coffret figurant une proue de navire viking. Est-il à la hauteur de son frère? On découvre ça avec les notes de dégustation!

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