C’est parti pour la dégustation d’un petit Islay mystère 25 ans d’âge mis en bouteille par That Boutique-y Whisky Company. Un single malt titrant à 48,7% dans une édition limitée de 3.124 bouteilles. Il s’agit du 2ème embouteillage de leur série d’Islay mystère et, comme pour le premier, les spéculations vont bon train… Sans au final avoir la moindre certitude quant à la distillerie d’où est issu ce whisky. Le mieux étant de se faire une idée par soi-même, c’est parti pour les notes de dégustation 😀
Nez: Bon, d’emblée, je pense à un Ardbeg. Une tourbe relativement présente, sans être trop envahissante, qui me rappelle le Corryvreckan… mais en plus doux (le degré d’alcool est inférieur donc logique). On est sur des notes d’agrumes, surtout de citron mais aussi de zestes d’orange, avec une petite touche saline. Une pointe de tabac se fait également sentir.
Bouche: Douce et légèrement huileuse. Bel ensemble avec un whisky très rond en bouche. Tourbe joliment intégrée au mélange d’agrumes. On retrouve les oranges mais aussi du pamplemousse. On y goûte également du jus de raisins, très sucré. Le tout avec de sympathiques petites notes poivrées et salines en fin de bouche.
Finale: Belle et longue, sur la tourbe et le poivre.
Note: 89/100 (on flirte avec le 90, il manque juste un petit poil de pep’s pour ça)
J’suis convaincu à 99,5% que c’est un Ardbeg. Si je me plante, ben j’serai étonné déjà mais bon perdant. Mais c’est hyper typé Ardbeg 😛 Et si c’est bien un Ardbeg (de qualité), le prix d’origine demandé de 150£ était vraiment correct pour cet âge (et cette qualité, à nouveau). Un Ardbeg de 25 ans se trouve (pour 70cl au lieu de 50, certes) chez la plupart des embouteilleurs indépendants pour 400 à 800€. Cela monte à 1.300€, minimum, pour un embouteillage officiel et ils sont rares. On trouve encore celui-ci à moins de 200€ les 50cl. Donc, amateurs de tourbe, et D’Ardbeg (sisi), ca reste un peu cher mais ca reste aussi en-dessous des tarifs habituels 😉
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