Cet Irish single malt 24yo a été mis en bouteille par That boutique-y company (46,8%, batch #1). Distillerie mystère mais, généralement, quand c’est le cas c’est qu’il s’agit d’une grande maison refusant que l’on donne son nom. Et un bon whisky irlandais, qui plus est ayant un âge déjà respectable de 24 ans, cela s’annonce plus que prometteur… 😀
Nez: Extrêmement doux et extrêmement fruité. Des notes de poires, de kiwis et d’agrumes. Avec une délicate pointe de vanille et de caramel. Très gourmand.
Bouche: Piquant sur le bout de la langue avant de réchauffer agréablement le gosier. Des arômes toujours sur les agrumes et les kiwis. Agréablement fruité comme au nez avec du pep’s! Une pointe d’épices en fin de bouche.
Finale: De longueur moyenne à courte (trop courte et c’est bien dommage), toujours fruitée avec cette petite pointe d’épices apportée par le bois.
Note: 90/100 (j’ai hésité avec 91 mais j’aurais aimé un poil plus de complexité et de longueur en bouche pour ça, juste un peu)
Un bien bel embouteillage indépendant que celui-ci, montrant le meilleur de ce que l’Irlande a à nous offrir. 145€ à l’origine (pour 50 cl) elle est sold out mais Master of Malt propose dans la même lignée un 14yo pour… 67€. Est-il aussi bon? On verra ça plus tard :p
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